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京都市の整体師の施術日記。整体のこと、京都のこと、そして子育ての事を気ままに書いております。
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我が家自慢の味噌ナベ
今日の晩御飯は鎌田家特製味噌ナベにすることにしました。

味付けは結構適当なんですが、味噌(赤味噌とブレンドするとさらに美味しい)
唐辛子・しょうが・ゴマ油・にんにく(今回は入れてません。明日仕事が入っているので)を入れます。

まず水(コップ1杯分)と2種類の味噌を鍋に入れて、火をかけます。
沸騰したら野菜をつっこんで上記の調味料を入れて蓋をします。
そうすると白菜などの水分が出てきて、数分もすれば出来上がりです。

このナベはうちのい親父が地元の焼き肉屋でホルモンナベを食べたときに思いついたそうで、小学校くらいから食べているものです。

オーソドックスなナベに飽きたらぜひ試してみてください。
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